Ui ui ui, was mein Blog betrifft hab ich ja die letzten Tage hauptsächlich mit Abwesenheit geglänzt, aber das nicht ohne Grund. Bei uns steht nämlich mal wieder ein Umzug an! Unser Häußchen hier ist zwar geräumig, mit großzügig geschnittenen Zimmern, nur wenn man bedenkt, dass wir einen zweiten Junior bekommen und hauptsächlich von zu  [ Beitrag lesen ]

Ein Christian Rach wird man wahrscheinlich so schnell und einfach nicht werden, denn immerhin ist er nicht irgendein Provinzbursche, der sich so nebenbei überlegt hat mal ne Fernsehsendung mit RTL zu machen, nein im Gegenteil, bereits seit über 20 Jahren bereichert er die Hamburger Spitzengastronomie mit seinem Können und seinem Talent. Dennoch inspiriert der Restauranttester  [ Beitrag lesen ]

Als Gastroberaterin komme ich sehr viel in verschiedenen Restaurants rum. Gerade bei Neueröffnungen ist guter Rat teuer, viele Restaurantbesitzer sind froh, eine professionelle Unterstützung an ihrer Seite zu haben, wenn das Personal noch nicht zu 100% aufeinander eingespielt ist. Interessant finde ich eine ganz spezielle Trendentwicklung was die Gestaltung von Restaurants betrifft. So stellte ich  [ Beitrag lesen ]